Килограмм красной икры в предновогоднюю неделю может стоить до 35 тысяч рублей. Такой прогноз 360.ru привёл руководитель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов.
По его словам, улов этого года оказался в несколько раз меньше ожидаемого. Импорт красной икры не ведётся и не может компенсировать ситуацию, поэтому потребителей неминуемо ждёт повышение цен.
«При падении предложения в 2,5 раза цена будет около 35 тысяч рублей за килограмм красной икры в преддверии Нового года», — пояснил Валентин Балашов.
Эксперт добавил, что цены на деликатес растут уже сейчас: в среднем килограмм красной икры стоит до 20 тысяч рублей.