Датские ученые из Орхусского университета разработали новую молекулу под названием LaKe, которая может вызывать метаболические эффекты, аналогичные тем, которые достигаются при регулярных физических тренировках и голодании. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry (JAFC), пишет «Газета.ру».
Физическая активность и пропуск приемов пищи способствуют укреплению сердца и снижению уровня жира в крови, благодаря повышению уровня лактата и кетонов в организме. Эти вещества служат эффективным источником энергии для клеток и приносят пользу органам.
Профессор Томас Поулсен, ведущий автор исследования, объяснил, что новая молекула LaKe может имитировать естественные метаболические реакции организма на интенсивные физические нагрузки и голодание. На практике молекула может переводить организм в состояние, сопоставимое с бегом на 10 километров с высокой интенсивностью натощак.
При повышении уровней лактата и кетонов в крови увеличивается выработка гормона, подавляющего аппетит, а уровень свободных жирных кислот снижается. Это приводит к ряду полезных для здоровья эффектов, таких как снижение риска метаболического синдрома. Ученые отметили, что LaKe помогает достичь метаболических эффектов, которые сложно получить естественным путем из-за накопления побочных продуктов, таких как кислота и соль.
В настоящее время молекула LaKe была протестирована на крысах, и исследователи уже начали клинические испытания на людях в университетской больнице Орхуса. Если клинические испытания пройдут успешно, LaKe может стать пищевой добавкой для людей, которым противопоказаны строгие диеты и интенсивные физические нагрузки по состоянию здоровья.
